Välkommen till Winzergenossenschaft Kallstadt eG

Våra vinmakare och källarmästare antar med glödande iver och passion utmaningen att producera synnerligen karakteristiska, mineraliska viner från Kallstadts toppodlingslägen. Ni kommer att bli begeistrade av såväl våra fruktiga kvalitetsviner för vardagens törst som av de utsökta och komplexa predikatsvinerna.
 
Vi har en lång tradition som sträcker sig tillbaka till år 1902. Tack vara kontinuerlig tillväxt och fortlöpande strävan till förbättringar räknas vi idag till ett av de modernaste företagen i Pfalz med 224 hektar vinodlingsyta. Hantverkartradition och innovationer som håller på att realiseras känntecknar vinen med Kallstadts lejon.

Vår filosofi
Grunden för varje gott vin är färska druvor. Vi skördar druvorna när de är mogna och  bearbetar den med varsamt. De vita vinen jäser kontrollerat i kyliga utrymmen, de röda vinen produceras i en skonsam mustjäsningsprocess. Efter denna kontrollerade jäsning låter vi vinet vila i lugn och ro så länge tills det mognat. Våra kraftfulla röda viner lagras i upp till 24 månader på barrique eller på klassiska träfat, de eleganta vita vinerna i oxidationsskyddade ädelstålbehållare.
Även vid sektjäsningen satsar vi på tradition. Vi låter endast de ädlaste grundvinerna jäsa ännu en gång i den traditionella flaskjäsningen så att de efter en minst niomånaders mogningstid mognar till en toppsekt med sprakande bubblor.
I vår strävan att tillverka kvalitetsviner har vi under de gångna åren regelbundet tilldelats högsta nationella och internationella utmärkelser vid vinpremieringar.

Våra viner
Ända sedan vårt företag grundades är vi absolut starkt förbundna med Riesling. Detta är ett kulturellt arv som vi sköter lika noggrannt som våra Burgunderspecialiteter. 62% av våra vinstockar är vita druvsorter, av dessa är 80% Riesling och Burgunder. De röda vinens andel är  38%, varvid vi här fokuserar på Spätburgunder, Dornfelder och Portugieser. Klassiker från Pfalz såsom Gewürztraminer, St. Laurent och Scheurebe trivs här lika väl som de internationellt kända druvsorterna Merlot, Cabernet Sauvignon och Chardonnay.

Våra vinodlingslägen
I skydd av skogen i Pfalz och de gamla stenbrotten i Kallstadt frodas våra vinstockar på   tusentals år gammal kalkmärgel, som tränger upp genom de olika jordskikten av sand, lössjord, lera och grus. Vinerna återspeglar tydligt sin härkomst  och karaktäriseras av sin stora harmoni mellan elegans, fyllighet och extraktrikedom.
Våra  kändaste vinodlingslägen är „Kallstadter Kobnert“,  „Kallstadter Kreidkeller“ och „Kallstadter Saumagen“, som hör till de bästa vinodlingslägena i Tyskland.

Besök oss i Kallstadt och upptäck i vårt moderna Vinothek den stora variationen bland våra viner. Ni kan även boka individuella vinprovningar för grupper på upp till 120 personer.

Winzergenossenschaft Kallstadt e.G.      
Weinstrasse 126
67169 Kallstadt 
Tfn  06322-979797/Fax: -97979-30
info@wg-kallstadt.de

Öppettider vinprovning & försäljning
må. – fr. kl. 8.00 till 18.00
lö. kl. 9.00 till18.00 
sö. o. helgdagar kl. 10.00 till 18.00