Van harte welkom bij de Winzergenossenschaft Kallstadt e.G.

Onze wijncoöperatie werd al in 1902 gesticht en kijkt terug op een lange traditie. Dankzij een continue groei en een permanent streven naar verbetering tellen wij tegenwoordig tot een van de modernste bedrijven in de Pfalz met 224 ha wijngaard.

Onze filosofie
De basis voor iedere goede wijn zijn gezonde druiven, die rijp geoogst en zorgvuldig verwerkt worden. Uit het sap van de witte druiven bereiden wij door een koele en temperatuur gecontroleerde gisting onze witte wijnen. In tegenstelling tot de witte wijn moet voor de rode wijn het sap samen met de pitten en de schillen behoedzaam gisten. Ook dit proces verloopt vanzelfsprekend temperatuur gecontroleerd. Na de gisting krijgen de wijnen de tijd en rust, die ze nodig hebben, om te rijpen. Onze rode wijnen rusten tussen de 6 en 24 maanden in barrique of in klassieke houten vaten. De elegante witte wijnen liggen daarentegen in roestvrij stalen tanks, om het oxideren te vermijden.
                                       
Ook voor onze sekt (Duitse champagne) bouwen we op traditie. Volgens de methode traditioneel laten wij alleen de beste wijnen minstens 9 maanden  een tweede keer op de fles gisten. Het resultaat is een sprankelend prikkelende topsekt.
Ambachtelijke traditie en een innovatieve aanpak bij de vinificatie zijn kenmerkend voor onze karakteristieke wijnen en sekt. Al onze moeite bij de wijn- en sektbereiding werd in de afgelopen jaren met vele hoge nationale en internationale wijnonderscheidingen gehonoreerd.

Onze wijnen
Het percentage aan witte druiven ligt in onze coöperatie bij 62%, waarvan werderom 80%  Riesling, Weissburgunder en Grauburgunder (Pinot blanc en gris) zijn. Bij de rode druiven is onze focus vooral gericht op de Spätburgunder, de Dornfelder en de Portugieser. Dit betekent echter niet, dat wij eenzijdig georienteerd zijn. Zo vindt men naast internationaal bekende soorten zoals de Chardonnay  en de Cabernet Sauvignon onder andere ook de Gewürztraminer, St. Laurent en de Scheurebe, die tot de klassiekers van de Pfalz tellen. Naast witte en rode wijnen bereiden wij natuurlijk ook rosé wijnen.

Onze wijngaarden
Bodemkundig heeft het  gebied om Kallstadt veel te bieden. Dicht bij elkaar vindt men  kalkmergel, klei, leem en kiezel. Deze diverse bodemgesteldheid heeft een sterke invloed op de vegetatie en karakteriseert de druiven, die erop groeien. Als bekende wijnberglocaties moeten de Kallstadter Kobnert, de Kallstadter Kreidkeller en de Kallstadter Saumagen genoemd worden. De laatste is een van de Duitse toplocaties.

Kallstadt en onze wijncoöperatie met haar moderne vinotheek zijn zeer zeker een bezoek waard. Wij nodigen u graag uit in een ongedwongen sfeer onze wijnen te proeven.  Laat u zich eenvoudig  door de hoge kwaliteit overtuigen. Bij ons vindt u voor iedere gelegenheid de passende wijn. Daarnaast bieden wij natuurlijk ook voor groepen een interessant programma rondom de wijn aan. Voor meer info:

Winzergenossenschaft Kallstadt e.G.
Weinstrasse 126  
67169 Kallstadt
Tel.:  06322-979797
Fax: 06322- 97979-30
info@wg-kallstadt.de

Openingstijden wijn proeven en verkoop:
maandag t/m vrijdag van 8.00 uur tot 18.00 uur
zaterdag van 9.00 uur tot 18.00 uur
zon- en feestdagen van 10.00 uur tot 18.00 uur